Задачи ботанического ресурсоведения в Тверской области и роль кафедры ботаники  в их решении

М.В. Марков, профессор, доктор биологических наук, заведующий кафедрой ботаники Тверского государственного университета

            1. Первоочередной задачей ботанического ресурсоведения в Тверской области безусловно следует считать инвентаризацию растительных ресурсов. Несмотря на то, что инвентаризационные исследования на территории области когда-то проводились (доц. М. Л. Невским (ТвГУ), проф. Г. А. Базановым (ТГМА) и др.), прежние данные, к сожалению, уже устарели и нуждаются в обновлении.
            Необходимо планомерное и периодически повторяющееся экспедиционное обследование территории. В этой части флористические изыскания, традиционно проводимые на кафедре ботаники Тверского государственного университета, по сути дела смыкаются по своим задачам с ресурсоведческими. Вместе с тем инвентаризация растительных ресурсов по разработанным маршрутам (маршрутным методом) все же имеет свою специфику, поскольку важно не только установить важный для флориста факт вхождения того или иного вида во флору области, но и оценить его запасы, перспективы использования. В этом ключе сотрудники кафедры ботаники проводят обследование биоты грибов области и оценивают их ресурсное значение (см. статьи С. А. Курочкина и А. Г. Медведева в настоящем бюллетене).
            При оценке запасов ресурсных растений в ходе инвентаризации целесообразно делать основной упор на наиболее перспективных для области растениях при фиксации всех находок видов, которые хотя бы потенциально являются ресурсными. Так, к примеру, стальник полевой (Ononis arvensis L.) — ценное лекарственное растение, которое из-за относительной редкости было рекомендовано к занесению в Красную книгу области (Марков, 2001), судя по новым многочисленным находкам, увеличивает свою численность и, возможно, через определенное время будет разрешен его ограниченный сбор.
            Последовательность этапов инвентаризационной работы:
    1 этап — оценить состояние популяций и зарослей (численность, плотность, активность процессов семенного и вегетативного возобновления, степень повреждаемости фитофагами или паразитами и т. д.);
    2 этап — оценить запасы, применяя специальные методы для выявления размеров и границ зарослей, а также вычисления вероятного выхода сырья;
   3 этап — выявить возможности сбора, установление его периодичности с учетом необходимости обеспечения нормального возобновления популяций после нарушения;
     4 этап — отобрать пробы сырья для лабораторного анализа.
            2. Учитывая дефицит хорошей справочной литературы по ресурсным растениям (Малышева, 1991), кафедра ботаники готовит к печати справочник – иллюстрированную книгу по лекарственным и иным сырьевым растениям области. Уровень изложения материала в книге рассчитан не только на ботаника-специалиста, но и на простого заготовителя-сборщика лекарственного и иного сырья. Отдельные страницы книги вполне могут быть даны заготовителям в качестве листовок и использованы ими непосредственно в природных условиях для распознавания ресурсных растений при сборе сырья.
           3. Камеральная обработка должна включать исследование проб растительного сырья физико-химическими методами. Приборный химический анализ пригодности сырья включает оценку содержания действующих веществ и чистоты сырья (содержание тяжелых металлов, пестицидов и т. д.). Важно, чтобы анализу подвергалось сырье, собранное и обработанное (высушенное, зафиксированное) в соответствии с рекомендуемыми государственной фармакопеей сроками сбора. В данном разделе кафедра ботаники успешно сотрудничает с кафедрой фармакологии ТГМА и с кафедрой физической химии, используя оснащенность последней современными точными приборами. Такие совместные исследования вполне отвечают научным интересам сотрудничающих кафедр и сулят получение интересных как в научном, так и прикладном отношении результатов.
            4. Как элемент научной новизны здесь присутствует исследование нетрадиционных видов лекарственного сырья. Например, на предмет лекарственных свойств сотрудники ботанической и химической кафедр успешно изучают корневища крапивы двудомной (Urtica dioica L.), а не только листья, как это предписано государственной фармакопеей. Разрабатываются методы наиболее эффективной экстракции действующих веществ и анализируется их химическая природа.
            Ресурсоведческая работа на современном научном уровне в Тверской области требует объединения усилий сотрудников не только разных подразделений одного вуза, но и разных вузов и академических институтов.

Литература

1. Малышева В.Г. Растительные ресурсы Тверской области. Тверской госуниверситет, 1991. 75 с.
2. Марков М.В. Редкие и нуждающиеся в охране сосудистые растения Тверской области (материалы к Красной книге Тверской области). Тверь, 2001. 160 с.

Обсуждение доклада М.В. Маркова:

Тарантов: Какие типы растительности вами исследуются: болотный, луговой, лесной?
Ответ: Все.

Тарантов: Учитывается ли техногенное влияние на состояние используемых видов растений?
Ответ: Эта проблема связана как с аналитическими возможностями химических лабораторий, так и с чистотой перерабатываемого для лекарственных целей растительного сырья, технологии его переработки.

Тарантов: Ваша работа отражена в Красной книге Тверской области?
Ответ: В ее ботанической части.

Майстровский: Какова общая оценка состояния флоры Тверской области?
Ответ: По нашим данным, полученным на специально оборудованных для этих целей стационарах, в сопоставлении с данными М.Л. Невского обеднения флоры не наблюдается. В то же время мы следим за динамикой факторов, влияющих на состояние видового разнообразия.

Анохин: Как относиться к появлению «чужих» видов флоры в Тверской области?
Ответ: Это результат непродуманной политики, когда вопрос об ускоренном наращивании кормовой биомассы решали любой ценой. В результате не прогнозировались негативные последствия. Включая появление видов-паразитов. В утешении можно заметить, что эти виды как правило расселяются вблизи человека, являются частью рудеральных сообществ и слабо участвуют в естественных сообществах.

Соколов: Каково состояние оборудования, перерабатывающего растительное сырье и кто в перспективе этим может заниматься?
Ответ: У нас налажены отношения с Тверской государственной медицинской академией, в которой готовят специалистов по фармакологии, и которые проходят подготовку на Тверской фармацевтической фабрике.

Барановский: Кроме лекарственных видов растений, какие еще виды вы исследуете? В том числе виды, которые можно использовать в качестве сельскохозяйственной продукции?
Ответ: Наши интересы ограничены исследованием флоры, и прежде всего, редких видов, а не продуктивных, но методики такой работы у нас есть.

Пухова: Являются ли результатом исследований, выполняемых кафедрой ботаники, диссертационные или дипломные работы?
Ответ: Подобной грани у нас нет.

Пухова: Поддерживает ли ваши работы администрация области?
Ответ: Мы подаем заявки на региональный конкурс грантов. В данный момент никакой другой связи с администрацией мы не имеем.

Женихов: Как оценивается ущерб от какой-либо техногенной деятельности растительным ресурсам?
Ответ: Этими вопросами занимаются специалисты кафедры экологии ТвГУ, хотя доказать косвенное влияние техногенных факторов на состояние растительности и тем более на биоразнообразие очень трудно.

Суворов: Существует ли ландшафтная инновационная основа для развития перерабатывающей промышленности использования растительных ресурсов?
Ответ: Нет.

Суворов: Есть ли проблема биоразнообразия в Тверской области?
Ответ: Территория Тверской области уникальна как место пересечения ареалов многих видов растений и поэтому по биоразнообразию наша область более чем благополучна в сравнении с соседними областями. Главная угроза биоразнообразию в Тверской области неорганизованный сбор редких растений людьми для их культивирования на собственных земельных участках, что нарушает их естественное возобновление в естественных условиях.
 

Проблемы сохранения биоразнообразия Тверской области

А.С. Сорокин, доцент, кандидат биологических наук, заведующий кафедрой экологии Тверского государственного университета

            В рамках настоящего семинара биоразнообразие рассматривается как один из аспектов общей темы: биологические ресурсы Тверской области. Природные ресурсы — это часть природы, непосредственно используемая человеком, а биологические ресурсы — это часть биологического разнообразия на генетическом, популяционно-видовом и экосистемном уровнях.
            В ближайшее время будет организована вторая научно-практическая конференция «Проблемы особо охраняемых природных территорий и сохранения биологического разнообразия Тверской области». Первая конференция прошла в 1995 г.
            В условиях современного глобального экологического кризиса именно биоразнообразие планеты Земля как основа экологического равновесия обретает роль важнейшего природного ресурса. Вместо частных понятий — «морские биоресурсы», «ресурсы лекарственных растений» и др. следует придерживаться понятия «ресурс биоразнообразия», избавляясь от представлений о степени полезности живых организмов.
            Из 5 основных итоговых документов Конференции ООН по окружающей среде и развитию два («Декларация по окружающей среде и развитию» и «Повестка дня на 21 век») содержат пункты по сохранению биоразнообразия, два других («Заявление о принципах, касающихся управления, защиты и устойчивого развития всех видов лесов, необходимых для обеспечения экономического развития и сохранения всех форм жизни», «Рамочная конвенция ООН об изменении климата») в значительной степени посвящены рассматриваемой проблеме. Пятый документ — это Конвенция о биологическом разнообразии, которая требует, чтобы страны приняли меры для сохранения разнообразия живых существ и обеспечили справедливое распределение выгод от использования биологического разнообразия.
            Россия, ратифицировавшая эту конвенцию в 1995 г., несет особую ответственность за сохранение биоразнообразия уже только потому, что обладает самым большим на планете природным массивом — главным стабилизатором биосферы Земли.
Тверская область, частично располагаясь на водоразделе Русской равнины в краю истоков Волги, Западной Двины, Днепра и рек бассейна Невы, на границе Валдайского оледенения, в южной тайге со значительным участием неморальных, степных и даже тундровых экосистем, уникальна и может претендовать на роль одного из мировых центров сохранения биоразнообразия.
            Законными членами тверской фауны уже в исторические времена были тур — один из предков крупного рогатого скота (уничтожен как вид в 17 веке), зубр (сохранился в неволе) и дикая степная лошадь тарпан (уничтожен как вид в 19 веке). Исчезли заходившие на территорию области во время сезонных миграций северный олень и росомаха. В результате гидростроительства и загрязнения окружающей среды из списка тверской ихтиофауны исключены атлантический осетр, атлантический лосось и балтийская минога, русский осетр, белуга, белорыбица, два вида сельди и каспийская минога, речная минога, а также волховский сиг. На грани полного исчезновения оказались стерлядь и подуст. Перестали гнездиться серый гусь, лебедь-кликун, змееяд, сапсан; на грани исчезновения — беркут, орлан-белохвост, кулик-сорока. Об истинных потерях среди мелких животных, особенно беспозвоночных, можно только догадываться. Также, по-видимому, исчезли произраставшие в наших краях стрелолист плавающий, калипсо луковичная, пыльцеголовник длиннолистный, пыльцеголовник красный, ветреница лесная, прострел луговой, камнеломка болотная, первоцвет мучнистый, жирянка обыкновенная, серпуха красильная.
            По инициативе Международного союза охраны природы на международном, государственном и региональном уровнях с целью сбора и систематизации данных о состоянии и распространении редких и находящихся под угрозой исчезновения видов диких животных и дикорастущих растений и грибов учреждаются и ведутся Красные книги.
            Красная книга Тверской области учреждена решением Тверского областного Совета народных депутатов от 22.09.1992. № 118 «Об учреждении и ведении Красной книги Тверской области».
            Решением от 24.12.1992. № 194 «Об усилении охраны редких и находящихся под угрозой исчезновения животных и растений Тверской области» утвержден Перечень видов животных и растений, занесенных в Красную книгу РСФСР, а также признанных редкими и находящимися под угрозой исчезновения, обитающих и произрастающих на территории области. В этот перечень были занесены 183 вида растений, лишайников и грибов и 160 видов животных.
            За прошедшие с того времени без малого 10 лет учеными Тверского госуниверситета и некоторых других научных организаций при участии отдельных специалистов разработан текст Красной книги Тверской области.
            Для характеристики статуса таксонов и популяций, занесенных в Красную книгу Тверской области, приняты шесть категорий по образцу перечня объектов животного мира, занесенных в Красную книгу РФ (1997) с некоторыми уточнениями из Красной книги Московской области (1998):
    0 — вероятно, исчезнувшие — существовавшие на территории Тверской области таксоны и популяции, нахождение которых в природе не подтверждено для беспозвоночных за последние 100 лет, для позвоночных животных и растений — за последние 50 лет; но в то же время возможность их сохранения нельзя исключать полностью;
    1 — находящиеся под угрозой исчезновения — таксоны и популяции, численность особей которых уменьшилась до критического уровня таким образом, что в ближайшее время они могут исчезнуть;
    2 — сокращающиеся в численности (уязвимые) — таксоны и популяции с неуклонно сокращающейся численностью, которые при дальнейшем воздействии факторов, снижающих численность, могут в короткие сроки попасть в категорию находящихся под угрозой исчезновения — 1, либо численность которых после резкого сокращения к настоящему времени относительно стабилизировалась, но на уровне гораздо более низком по сравнению с естественными пределами колебания численности;
    3 — редкие — таксоны и популяции, которые имеют малую численность и распространены на ограниченной территории (акватории) или спорадически распространены на значительных территориях (акваториях);
    4 — неопределенные по статусу — таксоны и популяции, которые, вероятно, относятся к одной из предыдущих категорий, но достаточных сведений об их состоянии в природе в настоящее время нет, либо они не в полной мере соответствуют критериям всех остальных категорий;
    5 — восстанавливаемые и восстанавливающиеся — таксоны и популяции, численность и распространение которых под воздействием естественных причин или в результате принятых мер охраны начала восстанавливаться и приближается к состоянию, когда они не будут нуждаться в срочных мерах по сохранению и восстановлению.
            Приведенные в видовых очерках категории статуса характеризуют состояние таксона именно для территории Тверской области.
            Сведения о распространении таксонов и популяций не детализированы, карты распространения (в отличие от Красной книги РСФСР) не приведены сознательно, из опасения привлечь корыстное внимание к локальным популяциям редких декоративных растений, бабочек, хищных птиц и др.
            В то же время детальные сведения о распространении таксонов и популяций могут и должны быть использованы в разработке проектов сохранения биоразнообразия, при обосновании особо охраняемых природных территорий.
            Особенно важная роль в сохранении видов, занесенных в Красную книгу, принадлежит экологической экспертизе проектов, реализация которых может привести к негативному воздействию на популяции этих видов.
            Объемы видовых очерков неодинаковы, что субъективно отражает степень изученности таксонов. Однако особое внимание специально уделялось видам, отличающимся многочисленностью и в то же время чувствительных к чистоте водной среды. Они служат индикаторами экологического состояния как собственно водных экосистем, так и водосборных территорий. Катастрофическое падение численности их популяций требует ограничения хозяйственной деятельности на значительных территориях.
            Степень изученности некоторых других видов, занесенных в Красную книгу Тверской области, явно недостаточна для того, чтобы конкретизировать видовые очерки в части лимитирующих факторов и мер охраны. Необходимо изучать их экологию и распространение, выявлять и охранять конкретные места обитания. Конкретные очерки целесообразно составлять по мере накопления материалов и публиковать в специальном вестнике.
            Перечни (списки) объектов животного и растительного мира, занесенных в Красную книгу Тверской области, в настоящее время находятся в стадии завершения и утверждения. Поэтому нижеприведенные данные о количестве этих объектов не являются официальными и могут еще претерпеть небольшие изменения.
Общее количество видов животных — 195, в том числе млекопитающих — 23, птиц — 78, рептилий — 3, амфибий — 4, рыб — 9, круглоротых — 2, беспозвоночных — 74.
            Кроме вышеупомянутых млекопитающих северного оленя и росомахи, вероятно исчезнувшими являются грызуны — садовая соня и орешниковая соня. Другие грызуны, а также рукокрылые (летучие мыши) составляют большую часть списка, но относятся к редким или неопределенным по статусу, что указывает на недостаточную изученность их распространения и численности.
            Безусловно, особую тревогу вызывает состояние исконно тверского насекомоядного околоводного зверька — русской выхухоли. Бесплодные поиски последних лет дают основание для перемещения этого вида из категории находящихся под угрозой исчезновения в категорию вероятно исчезнувших.
            Хищное млекопитающее из семейства куньих — европейская норка — быстро сокращается в численности, уступая интродуцированной норке американской. Следует ограничить охоту на норок применением только живоловок, чтобы при ближайшем рассмотрении можно было отличить пойманную «американку» от «европейки» и последнюю отпустить на волю.
            Зубр не включен в список потому, что на территории области в состоянии естественной свободы он не встречается. Некоторым утешением служит то обстоятельство, что в отличие от Красной книги Московской области Тверская Красная книга не включает бурого медведя, рысь и выдру, т.е. у нас они не являются редкими и находящимися под угрозой исчезновения.
            Птицы — самый многочисленный класс «краснокнижных» животных. Самыми заметными из них в прямом и переносном смысле являются пернатые хищники: беркут, орлан-белохвост, скопа, большой подорлик, малый подорлик, дербник, кобчик, а также вышеупомянутые как исчезнувшие змееяд и сапсан. Численность гнездящихся пар измеряется в лучшем случае десятками. Эти сильные животные, находящиеся на вершине пищевой пирамиды и не имевшие до появления человека-охотника естественных врагов, отличаются медленными темпами размножения, консервативным поведением.
            Зависимость судьбы редких видов от мнения людей видна на примере белого аиста. Недавно редкий вид под покровительством человека настолько распространился, что в настоящее время занесен в категорию 5 (восстанавливающиеся) и может быть вообще исключен из Красной книги. Скрывающийся от человека в глухих дебрях черный аист по-прежнему редок и находится под угрозой исчезновения.
            Особого внимания в нашем краю истоков заслуживают рыбы и круглоротые. Они являются не только объектами охраны, но и индикаторами чистоты водоемов, а значит и водосборных территорий. Это виды, с которыми под охрану попадают популяции многих других видов. Например, обитатель быстрых и чистых каменистых речек — обыкновенный подкаменщик. По Закону РФ «Об охране окружающей среды» запрещается деятельность, ведущая к сокращению численности этих (занесенных в Красные книги) организмов и ухудшающая среду их обитания.
            На грани исчезновения оказался некогда многочисленный объект промысла и любительского рыболовства — подуст. Падение численности тверского подуста продолжалось и в последнее десятилетие, несмотря на экономический кризис и соответствующее очищение рек. Очевидно для этого вида и других бентософагов, т.е. питающихся донными обитателями, роковыми являются загрязнения предыдущих десятилетий, содержащиеся в донных отложениях.
            В отличие от подуста, также требовательный к чистоте речных вод, но отличающийся по типу питания хариус европейский «попал» в категорию восстанавливающихся в численности.
            Рептилии и амфибии Красной книги Тверской области отнесены в основном к категории 3 по причине редкости. Динамика их численности изучена недостаточно. Однако неядовитая змея медянка обыкновенная встречается настолько редко, что признана находящейся под угрозой исчезновения.
            Среди представителей раздела «беспозвоночные» преобладают насекомые, большинство из которых знакомы «в лицо» очень немногим тверским ученым. Данные о численности этих животных, как правило, скудны и нуждаются в проверке. Будем надеяться на то, что опубликование Красной книги послужит стимулом для изучения и сохранения беспозвоночных, значение которых в природе и жизни человека трудно переоценить.
            Общее количество видов высших растений (включая мохообразных) в Красной книге Тверской области — 223, лишайников — 37, грибов — 18. Количественно преобладают виды, редкие по естественным ботанико-географическим причинам (и малознакомые неспециалистам). Зато всеми любимый ландыш и многие другие декоративные дикоросы, к счастью, пока не нуждаются в строгой охране и в Красную книгу не занесены. Особое значение придается занесенным в Красную книгу невзрачным обитателям озерных мелководий: полушникам, лобелии Дортмана, шильнице водной. Это также виды, требовательные к чистоте и прозрачности озерной воды.
            Большинство видов семейства орхидные оказались не только редкими, но и исчезающими. Достигнув вершин эволюции цветковых растений в стабильных условиях существования, орхидеи оказались менее других приспособлены к резкому изменению этих условий.
            Предлагаемые разработчиками Красной книги Тверской области меры охраны включают, как правило, проведение целенаправленных исследований распространения и экологии видов – «краснокнижников», а также образование особо охраняемых природных территорий в местах их обитания (произрастания). Еще предстоит сопоставить и оптимизировать эти предложения в процессе ведения Красной книги.
 

Обсуждение доклада А.С. Сорокина:

Анохин: Сколько площади должны занимать особо охраняемые природные территории (ООПТ)?
Ответ: Для южной тайги до 50 %, а для Тверской области еще больше. Но это не должно мешать хозяйственной деятельности. Для этого предлагается использовать понятие экологического каркаса, но пока не вполне ясно как им пользоваться практически.

Майстровский: Достаточно ли привлечено внимания к Калининской АЭС?
Ответ: Комплексно этим занимались сотрудники кафедры физической географии и региональной геоэкологии под руководством ее прежнего заведующего проф. Ю.А. Щербакова и продолжают заниматься в настоящее время его ученики и коллеги. Что касается нарушения видового разнообразия после реализации проекта зарегулирования озера Кезадра, то предлагается альтернативный проект по созданию искусственного водоема на месте частично выработанного торфяника, но для его реализации также предстоит получить экологическую оценку.

Земляная: Утверждение о нарушении видового разнообразия при разработке песчаного карьера вблизи Дуденевского заказника не соответствует действительности. Часть видов, занесенных в Красную книгу исчезли в этом заказнике до разработки карьера. Поэтому данные о значении заказника требуют значительного обновления.
        Считаете ли Вы, что разработка данного карьера соответствует статье закона о возможности эксплуатации недр при отсутствии серьезного ущерба видовому разнообразию?
Ответ: Нет, я с этой статьей не согласен.

Марков: Сколько по-Вашему следует включить в Красную книгу Тверской области видов совок? В Красной книге Московской области их 25 видов.
Ответ: Один вид — совка зеленая.

Марков: Охрана 50 % естественной территории Тверской области — это число для размышления или для действия?
Ответ: Это число надо уточнять.

Грибные ресурсы Тверской области и их рациональное использование

С.А. Курочкин, кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники Тверского государственного университета
А.Г. Медведев, аспирант кафедры ботаники Тверского государственного университета

                                                    На территории Тверской области встречается более 600 видов высших грибов. Ежегодно потребляются в свежем виде и заготавливаются на зиму сотни тонн дикорастущих грибов, которые представляют собой ценный продукт питания. В связи с этим первостепенное значение имеют работы по выявлению грибных ресурсов и разработке новых подходов, направленных на более рациональное их использование.
            По пищевой ценности все грибы Тверской области делятся на съедобные, условно съедобные, несъедобные и ядовитые. Определение гриба как съедобного зависит не только от особенностей химического состава его плодовых тел, но и от индивидуального предпочтения потребителя, эстетического и этнического факторов. Так, в ряде областей России население не собирает волнушки, считая их ядовитыми. К несъедобным грибам в большинстве северных областей причисляют дождевики и опята. В некоторых местностях Северного Кавказа подозрительно относятся к подберезовикам и белым грибам и не употребляют их в пищу.
            Пищевые качества грибов неодинаково оценивают и народы разных стран мира. Так, в Германии особенно ценятся лисички, а волнушкам, например, приписывают убийственное действие (Грюнерт, 2001). В Бельгии большинство сыроежек считаются ядовитыми, а в Финляндии сыроежки — большой деликатес. Англичане признают только трюфели, шампиньоны и сморчки. В Италии считают вредными маслята, а в Швейцарии относят к поганкам даже белый гриб (Гарибова, 1998).
            В то же время некоторые ядовитые грибы (например, свинушка тонкая) могут широко собираться населением, поскольку не вызывают остротоксического действия, а их ядовитые свойства проявляются при длительном употреблении. Другие виды (например, строчки) в каких-то местностях содержат токсические алкалоиды, а в каких-то — нет.
            В отечественной микологии к съедобным грибам принято относить те виды, плодовые тела которых пригодны для употребления в пищу человеком, не содержат ядовитых веществ, обладают приятным вкусом, запахом и консистенцией, а также имеют достаточно большие размеры.
            По пищевой и товарной ценности съедобные и условно съедобные грибы разделяют на 4 категории (Федоров, 1994).
            К первой категории относятся самые ценные и вкусные виды. Например, различные формы белого гриба (Boletus edulis Fr.), сосновый рыжик (Lactarius deliciosus Gray), рыжик настоящий (Lactarius resimus Fr.) и рыжик желтый (Lactarius scrobiculatus Fr.), грузди. Всего на территории области встречается 8 видов и форм грибов первой категории.
            Ко второй категории относятся грибы, несколько уступающие по качеству предыдущим. Например, подосиновики, подберезовики (Leccinum sp.), маслята (Suillus sp.). Таких видов у нас известно 23.
            Грибами третьей категории считаются виды, обладающие невысокими вкусовыми качествами, но, тем не менее, активно собираемые населением за неимением лучших грибов. Например, осенние опята (Armillariella mellea Karst.), лисички (Cantharellus cibarius Fr.), моховики (Xerocomus sp.). Грибов третьей категории отмечено 24 вида.
            К четвертой категории принадлежат малоценные грибы, собираемые отдельными любителями, как правило, для засолки. Таких видов в области выявлено 54.
            Кроме отмеченных видов в тверских лесах встречаются еще 78 видов съедобных и 14 видов условно съедобных грибов, которые категории не имеют, т.к. населением практически не собираются.
            Несмотря на сравнительно большое число съедобных макромицетов, произрастающих в нашей области (202 вида), собирается лишь треть из них (71 вид). Однако и из этого числа активно заготавливаются и повсеместно используются в пищу не более двух десятков видов, поскольку ассортимент грибов во многом определяется местными традициями и имеющимся выбором.
            По нашим данным, наиболее собираемым грибом в Тверской области является черный груздь (Lactarius necator (Bull.: Fr.) Karst. — 3 категория). Этот факт связан с широким распространением и высоким обилием данного вида в местных лесах, а также с популярностью черного груздя среди населения. Точные количественные данные объемов сбора дикорастущих грибов определить довольно сложно, тем более что цифры эти значительно меняются из года в год. По нашей оценке ежегодные объемы сбора черного груздя населением Тверской области исчисляются сотнями тонн.
            Значительно уступают черному груздю по объему сборов осенний опенок (Armillariella mellea (Vahl: Fr.) Karst. — 3 категория), лисичка (Cantharellus cibarius Fr. — 3 категория), краснушка (Lactarius subdulcis (Pers.:Fr.) Gray — 4 категория). Объем сбора этих грибов не превышает нескольких десятков тонн в год. Интересно отметить, что краснушка (млечник сладковатый) в большинстве областей России имеет мало поклонников, и Тверская область в этом плане — исключение.
            В несколько меньших количествах собираются белый гриб, маслята и моховики. Эти грибы пользуются особой популярностью у населения, однако их ресурсы ограничены.
            В небольших количествах (менее 10 тонн в год) употребляются в пищу волнушки (Lactarius torminosus Gray — 2 категория), серушки (Lactarius flexuosus Gray — 3 категория) и различные виды сыроежек (Russula sp. — 3 и 4 категории).
            Наиболее урожайными для съедобных шляпочных грибов являются молодые и средневозрастные смешанные леса, которые дают в среднем по 230-290 кг/га съедобных грибов в год. Молодые и средневозрастные сосняки производят до 180 кг/га. Наименьший урожай съедобных грибов отмечается в старовозрастных сосняках и ельниках (менее 50 кг/га).
            Самые богатые грибными ресурсами районы Тверской области — это Лесной, Фировский и Максатихинский.
            Многие виды грибов-макромицетов являются продуцентами всевозможных биологически активных веществ и с древних пор используются в традиционной и народной медицине многих стран мира. На настоящий момент около 40 видов грибов, встречающихся в нашей области, активно применяются для лечения различных заболеваний и в качестве сырья для фармацевтической промышленности. Среди них следует выделить зимний опенок (Flammulina velutipes Karst.), который пользуется спросом на мировом рынке как сырье для приготовления антикоагуляционных и цитостатических препаратов на основе фламмулина. Тверская область обладает большими запасами этого гриба. Нашли в медицине применение и такие виды как трутовик скошенный или чага (Inonotus obliquus (Fr.) Pilat), белый гриб и его формы, зеленушка (Tricholoma flavovirens (Fr.) Lund.), мухомор красный (Amanita muscaria (Fr.) Hooker), вешенка устричная (Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm.), козляк (Suillus bovinus (Fr.) Kuntze), навозник серый (Coprinus cinereus (Fr.) Gray) и другие.
            В последнее время растет интерес медицины к трутовым грибам. В настоящий момент 10 видов трутовиков, встречающихся в пределах области, используются для производства различных лекарственных препаратов. Помимо общеизвестной чаги, более 20 тонн которой ежегодно собирается в тверских лесах, противоопухолевая активность была обнаружена у трутовика ложного (Phellinus igniarius (L.: Fr.) Quel.), гапалопилуса прячущегося (Hapalopilus nidulans (Fr.) Karst.), березовой губки (Piptoporus betulinus (Bull.: Fr.) Karst.).
У трутовика душистого (Trametes suaveolens Fr.) выявлены противотуберкулезные свойства, а трутовик настоящий (Fomes fomentarius Fr.) обладает кровоостанавливающим и антисептическим действием. Ганодерма обыкновенная (Ganoderma applanatum (Pers.) Pat.) оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека, обладая тонизирующим эффектом (Денисова, 1998).
            Следует, однако, отметить тот факт, что многие дикорастущие грибы обладают способностью накапливать токсические соединения (например, соли тяжелых металлов и радионуклеиды). Мы исследовали грибы, которые росли вдоль дорог на свинец и кадмий. Оказалось, что содержание указанных веществ превышает предельно допустимую норму во много раз. Так, в плодовых телах осенних опят, собранных в 30 м от дороги, количество свинца может достигать 255 мг/кг, в белых грибах — до 130 мг/кг, в сыроежках — до 145 мг/кг (ПДК для свинца в грибах составляет 0,5 мг/кг).
            По накоплению радионуклеидов грибы делят на три группы. К первой отнесены самые невосприимчивые виды: белый гриб и его формы, опёнок осенний, подосиновики, лисичка, все виды сыроежек, подберёзовики. Вторая группа — грибы средней степени восприимчивости: груздь чёрный, серушка, волнушка розовая, груздь настоящий, рыжики. Грибы — аккумуляторы радионуклеидов составляют третью группу. В неё вошли моховик жёлто-бурый, польский гриб, говорушки, горькушка, маслята, колпак кольчатый.
            Неотъемлемой частью лесных биогеоценозов являются трутовые грибы. Эта группа грибов на сегодняшний день практически не используется. Из 104 видов трутовых грибов, обнаруженных на территории области, только два вида (трутовик серно-желтый и трутовик чешуйчатый) относятся к съедобным грибам 4 категории и эпизодически употребляются в пищу, хотя в молодом возрасте эти грибы достаточно вкусны и богаты витамином В3.
            Вместе с тем, как показывают последние исследования, трутовые грибы — это потенциальный источник биологически активных веществ. Их культивируют для производства пектиназ, целлюлаз и других ферментов.
            На основе использования дереворазрушающих грибов, синтезирующих лигнолитческие ферменты, возможна разработка экологически чистых технологий утилизации отходов, образующихся в производстве волокнистых материалов растительного происхождения. Перспективно использовать трутовые грибы для утилизации отходов первичной переработки льна с целью возврата их в текстильное производство. Эксперименты показывают, что лучше всего для этих целей себя зарекомендовали щетинистый и зональный кориолусы (Coriolus sp.) и церрена одноцветная (Cerrena unicolor (Bull.: Fr.) Murr.). В технологических разработках могут быть использованы как сами грибы, так и выделенные из них ферментные комплексы.
            Гнилая древесина, образующаяся в результате жизнедеятельности трутовых грибов, попадая в почву, стимулирует прорастание семян хвойных пород. Это свойство можно использовать при формировании растительных сообществ на техногенных субстратах (например, на разработанных торфяниках).
            Трутовые грибы активно поглощают из окружающей среды различные токсические вещества, что делает перспективным их использование для разработки технологий утилизации жидких промышленных отходов. Есть данные об использовании культур трутовых грибов для удаления соединений хрома из сточных вод предприятий.
            Нельзя не отметить тот факт, что древесина, пораженная некоторыми трутовыми грибами, на начальных стадиях развития гнили приобретает декоративные свойства. Хорошо зарекомендовала себя для изготовления различных декоративных изделий «мраморная» древесина березы, красивые узоры которой образуются в результате развития в ней трутовика настоящего. Такая береза довольно часто встречается в наших лесах и при лесозаготовительных работах отбраковывается как некондиционная. Иногда, под воздействием трутовых грибов древесина может приобретать специфические свойства. Так, из клена, пораженного оксипорусом тополевым (Oxyporus populinus (Fr.) Donk), изготавливают музыкальные инструменты, а «ситовая» древесина сосны, пораженная сосновой губкой (Phellinus pini (Fr.) Ames), зарекомендовала себя в условиях севера как хороший теплоизоляционный материал.
            Подводя итог вышесказанному, хотелось бы отметить, что Тверская область обладает богатейшими грибными ресурсами, нуждающимися в рациональном и грамотном использовании. Последние достижения в области биотехнологии открывают широкие возможности для более полноценного использования этих ресурсов.

            Литература

    1. Гарибова Л.В. В царстве грибов. М.: Изд. дом «Прибой», 1998. 224 с.
    2. Грюнерт Г., Грюнерт Р. Грибы. М.: АСТ; Астрель, 2001. 288 с.
    3. Денисова Н.П. Лекарственные свойства грибов. СПб.: Изд-во СПб ГМУ, 1998. 59 с.
    4. Федоров Ф.В. Грибы. М.: ИПФ "Россия", 1994. 366 с.

Обсуждение доклада А.Г. Медведева:

Барановский: Если трутовые грибы разлагают клетчатку, то при какой концентрации экстракта грибов этот процесс наиболее интенсивный?
Ответ: Этот процесс зависит не от концентрации экстракта, а от вида грибов.

Тарантов: Поясните, как улучшить возобновление и рост сосны с помощью грибов?
Ответ: Для этого используют зараженную грибами древесину и смешивают ее с почвой.

Зиновьев: Как с помощью грибов происходит очистка сточных вод?
Ответ: 100-грамовое тело гриба, погруженное в раствор, извлекает из него до 6 г хрома.

Сорокин: Результаты Ваших исследований востребованы?
Ответ: Да, но нешироко.

Железнов: Как утилизировать сорбированные телом гриба тяжелые металлы?
Ответ: Затрудняюсь ответить. Это дело инженеров.