Биологический потенциал сельхозугодий Тверской области

И.Н. Барановский, профессор, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой агрохимии и почвоведения ТГСХА

            Тверская область является одной из крупнейших по своей территории в Центральном районе Российской Федерации, составляя 8,4 млн. га, из которых на сельскохозяйственные угодья приходится 2,4 млн. га. В настоящее время в их состав входит 1438,4 тыс. га пашни, 651,6 тыс. га естественных сенокосов и пастбищ, остальная часть представлена прочими землями.
            Область традиционно производила четвертую часть льнопродукции России, а овощей — в объеме, полностью обеспечивающим собственное население. Значительная часть овощей вывозилась за ее пределы, особенно в Москву. Собираемая с этих угодий биомасса в конце 90 годов прошлого века позволяла содержать во всех категориях хозяйств около 1 млн. голов крупного рогатого скота, в том числе 384 тыс. дойных коров, до 380 тыс. голов свиней, 360 тыс. коз.
            Производимых мясомолочных продуктов в основном было достаточно для обеспечения биологической потребности в них всего населения области (мяса и мясопродуктов по 65 кг, молока цельного в виде переработки по 474-540 кг в год на человека). Большая часть мясомолочных изделий централизованно вывозилась из области в промышленные центры.
           С начала 90 годов сельскохозяйственные предприятия резко сократили производство своей основной продукции. Притом это стало характерным как для коллективных, так и для образовавшихся фермерских (крестьянских) хозяйств.
            В итоге уже в 1997 г. удельный вес импортных продуктов в питании населения страны по мясу и мясопродуктам составил 34 %, по молоку и молочным изделиям — 18 % и по маслу растительному — 42 %.
            В настоящем сообщении показан возможный выход биомассы из имеющихся сельскохозяйственных угодий и представлен расчет количества животноводческой продукции, которое можно из нее получить. Последнее связано с тем, что подавляющая часть биомассы наших полей и естественных кормовых угодий в основном предназначена для обеспечения кормами животноводства. Лишь картофель и овощи преимущественно используются непосредственно в пищу людей, а лен полностью поставляется легкой промышленности.
            Как ни странно, но из производимого в области зерна до последнего времени ни один килограмм не закупался мукомольными предприятиями г. Твери. Все оно за небольшим исключением идет на кормовые цели.
            Выход сельскохозяйственной продукции и накопления биологической массы напрямую зависит от уровня плодородия почв, их мелиоративного состояния, климатических условий, материально-технических возможностей и умения хозяйствовать на земле. С начала 90-х годов у нас резко сократилось применение удобрений, средств химической мелиорации почв, весьма остро встают вопросы обеспечения земледелия техникой и горючесмазочными материалами.
            Ранее созданный потенциал почвенного плодородия, в сочетании с биологизацией, использованием возможностей ландшафтного земледелия, способны обеспечить формирование достаточно хороших урожаев возделываемых культур на пашне, а также высокую продуктивность сенокосно-пастбищных угодий.
            Из всей площади пашни 32 % переувлажнены, 42,2 % — засорены камнем, 47,3 % имеют избыточную кислотность, 7,1 % — подвержены эрозии, не менее третьей части содержит низкое количество гумуса и питательных веществ. Мелиоративная неустроенность свойственна естественным кормовым угодьям (табл. 1).

Таблица 1. Площадь и мелиоративное состояние сенокосов и пастбищ (числитель — площадь в га, знаменатель — % от общей площади), на 01.01.1995

            Исходя из агрохимической характеристики и мелиоративного состояния почв сельхозугодий, значительная часть пашни (560 тыс. га) не используется по своему прямому назначению. Это же относится и к естественным сенокосам и пастбищам, у которых, как видно из табл. 1, закустаренность составляет соответственно 34,6 и 27,1 %, хотя за последние годы она могла заметно возрасти. В данный момент имеется возможность эксплуатировать лишь улучшенные и чистые кормовые угодья, сенокосы — 166,57 и пастбища — 284,17 тыс. га.
            Особое значение в сельскохозяйственном производстве всегда уделяется эффективному использованию пашни и получаемому на ней количеству биологической продукции. Поскольку в силу целого ряда причин площадь пашни, занятой в интенсивном земледелии, сократилась, то соответственно снизился и валовой сбор биомассы (табл. 2).
            По сравнению с 1984-86 гг. в 2001 году намолот зерна упал в 3,9 раза, сбор клубней картофеля в 1,4 и заготовка сена многолетних трав в 1,7 раза. Чтобы не допустить дальнейшего обвального уменьшения заготовки биомассы на пашне, необходимо в ближайшие годы (2003-05) увеличить площадь под зерновыми, как минимум до 400 тыс. га, картофелем до 60, кормовыми корнеплодами до 2 и силосными до 11 тыс. га.

Таблица 2. Динамика посевных площадей (тыс. га) и валовых сборов сельскохозяйственной продукции (тыс. т) в земледелии Тверской области (все категории хозяйств)

            Одновременно крайне важно повысить урожайность культур, прежде всего зерновых до 16 ц/га и многолетних трав до 25 ц/га в переводе на сено. Это даст возможность заметно увеличить валовой сбор зерна (в 3 раза) и биомассы многолетних трав (в 2,7 раза). Следует заметить, что потребность области в зерне и другой растительной биомассы гораздо выше, чем представлено в табл. 2 на ближайшую перспективу.
            Для обеспечения населения области в картофеле и овощах, исходя из научно-обоснованных норм питания, нам необходимо соответственно 190,2 и 231,4 тыс. т продукции этой группы культур. Производство овощей, за вычетом технологических потерь, именно в таком размере и предусмотрено, а сбор картофеля намного превышает указанную цифру. Необходимо учитывать для 60 тыс. га посадочной площади картофеля на семена требуется 210 тыс. т клубней.
            Чрезвычайно важно повысить продуктивность многолетних трав, поскольку от этого зависит не только получение высокобелковой растительной биомассы, но и поддержание необходимого уровня плодородия почв. При сложившейся ситуации, когда на пашню вносится крайне недостаточное количество удобрений, многолетние травы с их 50 %-ным нахождением в структуре посевов, способны восстанавливать в почве содержание гумуса и азота. В полном объеме это достигается при их урожайности не ниже 35 ц/га сена, но для нас было бы успехом в целом по области довести ее к 2005 г. до 25 ц/га.
            Общий выход биомассы на пашне, используемой на корм скоту и птице, в ближайшей перспективе может составить 1211,91 тыс. т кормовых единиц. Из них на концентрированные корма придется 484 тыс. т корм. ед. (39,9 %), на сочные — 39,48 тыс. т (3,2 %) и остальная часть на грубые корма и силос (56,9 %).
            Существенным источником пополнения биомассы для животноводства области постоянно являлись естественные сенокосы и пастбища, общая площадь которых согласно земельному кадастру равна 953 тыс. га. Использование лишь улучшенных и чистых угодий, а также части пашни, которая может быть незасеянной и после 2005 г., выход кормов на этих землях достигнет 555,26 тыс. т корм. ед. (табл. 3).

Таблица 3. Расчетный выход кормов на естественных сенокосах, пастбищах

            В итоге общая биомасса, идущая на корм скоту с пашни и естественных кормовых угодьев составит 1767,17 тыс. т корм. ед. При этом расчет удовлетворения продуктами жителей области должен учитывать, что вся потребность в кормах должна удовлетворяться за счет их получения непосредственно в области, а потребление населением молока и молочных изделий, мяса и мясопродуктов, а также яиц должна рассчитываться из научно-обоснованных норм рекомендуемых министерством здравоохранения.
            Полученные данные показали, что всего нам необходимо 2013,46 тыс. т корм. ед. (табл. 4). Это на 246,29 тыс. т корм. ед. больше, чем может быть заготовлено на эксплуатируемых сельхозугодьях при обеспеченности кормами на 87,8 % от потребности.

Таблица 4. Годовая потребность в кормах для обеспечения всего населения

            Отсюда возникает вопрос, что в такой ситуации целесообразно делать. Вариантов может быть несколько. В частности:
    1. Производить такое количество животноводческой продукции, которое может быть обеспечено кормами. Недостающую часть продовольствия закупать в других регионах страны, или за границей.
    2. Закупать за пределами области корма, прежде всего концентрированные.
    3. Освоить неиспользуемые естественные сенокосы и пастбища, площадь которых свыше 500 тыс. га и на них получать недостающую часть биомассы кормов.
    4. Заметно повысить продуктивность эксплуатируемой пашни и естественных сенокосопастбищных угодий, доведя при этом выход кормов до необходимого уровня.
   5. Проводить соответствующую ветеринарно-зоотехническую работу по снижению затрат кормов для получения единицы животноводческой продукции.
            На наш взгляд, первый вариант должен быть отвергнут. Часть кормов придется закупать, но это должны быть те виды их, которые у нас трудно получать в необходимом количестве. К ним следует отнести рыбу, рыбную муку для птицеводства и некоторые минеральные добавки.
            Заметная экономия кормов может быть достигнута при внедрении в производство прогрессивных технологий кормления и содержания животных, целенаправленном проведении племенной работы. Главным моментом в кормлении следует считать необходимый набор кормов в рационах животных и их сбалансированность по питательности. К сожалению, здесь у нас не все соответствует требованиям обоснованных рационов и в ближайшие годы вряд ли может быть коренное улучшение.
            Таким образом, наиболее реальным условием, способным создать предпосылки для полного обеспечения населения области в продуктах животного происхождения, является освоение естественных сенокосно-пастбищных угодий и получение на них недостающего количества биомассы для животноводства. Всего таких угодий насчитывается 502 тыс. га. Допуская, что 20 % (100,4 тыс. га) их полностью заросли лесокустарниковой растительностью, на остальной части можно заготавливать сено, или производить выпас скота.
            При продуктивности 500 кг корм. ед. с 1 га, можно иметь 200,8 тыс. т корм. ед. Тогда общая биомасса кормов с пашни, сенокосов и пастбищ составит 1967,97 тыс. т, при потребности 2013,46 или 97,7 %. Недостающие 45,49 тыс. т корм. ед. следует восполнить задействовав часть соломы яровых зерновых культур, для чего потребуется собрать ее лишь с четвертой части посевов. При необходимости есть смысл использовать лесные кормовые угодья.
            Рассматривая биологический потенциал сельскохозяйственных угодий области и возможное получение животноводческой продукции, мы тем самым хотели показать, что у нас даже в настоящее время, когда АПК переживает не лучшие времена, имеются все основания производить такое количество биомассы, которой достаточно, чтобы полностью удовлетворить потребность тверского населения в молочно-мясных продуктах питания и яйце. Однако требуемой численности животных у нас нет.
           Только за период с 1990 г. количество крупного рогатого скота, свиней и лошадей сократилось примерно в 2,2 раза. Причин, приведших к такой ситуации, много. Одной из главных является состояние кормовой базы. Выше показано, что эта проблема вполне решаема, что же касается животных, которые эту биомассу должны поедать, то, по-видимому, возможно следует увеличить поголовье лошадей, затраты на содержание которых гораздо ниже по сравнению с другими видами скота. Мясо молодых лошадей считается хорошим сырьем для изготовления высококачественных колбасных изделий. В 1916 г. в Тверской области было 440 тыс. этих животных, при численности крупного рогатого скота 742 тыс., или соотношение лошадей к КРС составляло 1:1,68. В 2000 г. это соотношение резко расширилось и оценивается как 1:35,4, а поголовье лошадей по сравнению с 1916 г. уменьшилось в 40 раз.
           Приведенные нами уровни продуктивности отдельных культур и естественных кормовых угодий вполне достижимы, если будут соблюдаться обычные правила агротехники и рекомендации ученых. В рыночных условиях для успешного развития хозяйств Верхневолжья, продуктивность земли и животных необходимо повысить как минимум в 2 раза, по сравнению с 2000-2001 гг.
 

Растительные ресурсы торфяных болот Тверской области

*Работа выполнена при финансовой поддержке Минобразования РФ (проект № 39, раздел — Горные науки).

Ю.Н. Женихов, доктор технических наук, доцент кафедры «Природообустройство и экология» Тверского государственного технического университета

            1. Источниками информации для анализа служили: баланс торфяных ресурсов Тверской области за 2000 год (ОАО «Геопром», г. Москва), тематические работы Горьковской партии треста «Геолторфразведка», постановления администрации Тверской области, научные исследования ТГТУ.
            2. Состояние охраняемого фонда торфяных болот. С охраняемым фондом связывают, в первую очередь, долгосрочное использование растительных ресурсов (ягодных, лекарственных).
            Из 3081 торфяного болота на долю охраняемых приходится 352 болота (табл. 1.).

Таблица 1. Торфяной фонд Тверской области

Это самый высокий показатель для Центрального экономического района (табл. 2).

Таблица 2. Торфяные ресурсы Центра России

            3. Достаточно ли охраняемых торфяных болот в Тверской области. Для нашего региона можно принять рекомендации биологов М.С. Боч и В.В. Мазинга по оптимальной площади охраняемых торфяных болот — 15 %. В основе такой оценки лежит учет биосферной значимости этих экосистем. Мы полагаем, что планирование охраняемого фонда торфяных болот следует вести по торфяно-болотным районам области. В Тверской области выделено 8 таких районов. На долю охраняемых торфяных площадей приходится более 25 %, даже для Ржевской и Краснохолмской групп районов. Однако далеко не все объекты охраны выполняют биосферные функции.
            В охраняемом фонде 176 торфяных болот охраняются потому, что находятся на территории заказников, главным образом биологических. Если из охраняемого фонда условно исключить эти заказники, то в Ржевской и Лихославльской группе районов доля охраняемых площадей оказывается менее 15 %. Отсюда вывод: необходима инвентаризация охраняемого фонда и поиск новых объектов охраны.
            4. Рациональное использование растительных ресурсов торфяных болот. Промышленное значение имеют запасы клюквы, брусники, голубики, морошки, вахты, багульника. Учитывая большие площади охраняемого торфяного фонда (390 тыс. га) целесообразно использовать активные методы охраны, то есть рационально использовать растительные ресурсы болот без изменения их естественного состояния.
            В этом плане необходим прогноз растительных запасов и картографическое обеспечение.
            Для количественного прогноза ресурсов торфяно-болотных экосистем ТГТУ создал полевой стационар на болоте «Жердовское», расположенном в охранной зоне Центрально-Лесного биосферного заповедника. Здесь изучалась урожайность ягодных и лекарственных растений (временная и пространственная). Используя полевой стационар как болото-ключ, дан прогноз запасов ресурсов по торфяно-болотным районам (табл. 3).

Таблица 3. Прогнозные запасы клюквы на объектах охраны Тверской области (памятники природы и ягодники)

            Всего запасы клюквы на объектах охраны по области оцениваются в 4,5 тыс. т с преобладанием в Западнодвинской группе торфяно-болотных районов (1,27 тыс. т). Составлена карта болот-ягодников, памятников природы. Собраны данные по урожайности этих экосистем. Эти материалы могут служить основой для организации промышленного сбора ягод, например, в системе потребкооперации, а также дают возможность определить ущерб, который должен быть возмещен при воздействии на торфяные болота планируемой хозяйственной деятельности.
            Тверская область относится к регионам, где доля выработанных торфяных площадей незначительна (16,7 тыс. га). Здесь распространены разнотипные торфяные болота большой площади с ценными растительными ресурсами. Рационально их использовать — значит обеспечить население области важными лекарственными и витаминными продуктами.
 

Обсуждение доклада Ю.Н. Женихова:

Шадрина: Какая средняя урожайность клюквы на болотах Тверской области?
Ответ: В пересчете на всю площадь исследуемого нами болота (Жердовское) — 21 кг/га в год. Но на отдельных участках при благоприятных погодных условиях (например, 1996 г.) это число может составить 1 т/га в год.

Барановский: Можете ли Вы назвать индикаторы участков с высоким урожаем клюквы?
Ответ: Сухие сосны высотой до 2 м.

Сорокин: Какой прогноз возобновления клюквы при ее полном сборе?
Ответ: Можно безопасно собирать до 50 % и даже до 70 % всего урожая.

Барановский: Наносят ли вред клюкве ее сбор ручными комбайнами?
Ответ: Да, именно клюква страдает от такого вида сбора, брусника в меньшей степени.